Türkiye’nin en çok turist çeken bölgelerinden biri olan Kapadokya’yı bünyesinde barındıran Nevşehir, bu kadar çok turistik bir şehir olmasına rağmen yemek konusunda misafirlerine çok fazla imkan sunmuyor. Doğal olarak bu sokak lezzetlerine de yansımış. Şehrin en ünlü sokak lezzeti bir nevi helva olan Dolaz tatlısı.