Orta Anadolu şehrimiz Aksaray’da sokak lezzetleri biraz tatlı ağırlıklı. Tuz, un, su ve bol kaymak ile yapılan şehrin en ünlü tatlısı olan Çiğleme, bol şerbetle bütünleşen Sarığı Burma, un helvasının Aksaray’daki ismi Dolaz Helvası sıralayabileceğimiz lezzetler.