Sokak lezzetleri, sadece lezzetli birer atıştırmalıklar değil, aynı zamanda bir teknolojinin ve yaşam tarzının da simgesidir. Her şehrin, her bölgeye özgü lezzetleri vardır ve bu lezzetler o bölgenin ruhunu yansıtır. Sokak lezzetleri, bize sadece doyurucu bir ürün sunmakla kalır, aynı zamanda o bölgenin tarihi ve kültürü hakkında da bilgi verir.